Product Manager

Desde Mur&Partners ofrecemos posición de Product Manager (Sector Alimentación) para una empresa en fase de crecimiento ubicada en la provincia de Barcelona.

MISIÓN

Además, desarrollará una visión transversal que contribuya a la diferenciación en el mercado y garantice la satisfacción del cliente.

1. Innovación y desarrollo de productos y servicios:

• Liderar la evolución constante de los productos y tecnologías de regeneración / conservación para garantizar una oferta diferenciada, adaptada a las tendencias del mercado y a las necesidades específicas de los clientes.
• Supervisar el ciclo completo de desarrollo de productos y servicios, desde la ideación hasta la implementación.
• Liderar proyectos de desarrollo de nuevos productos o tecnología (de servicio) en línea con las tendencias del mercado y las necesidades de los clientes

1. Gestión de surtido y proveedores:

• Diseñar, gestionar y optimizar el surtido de productos, asegurando una oferta competitiva, rentable y alineada con las demandas de los clientes.
• Definir y liderar el roadmap para la homologación de proveedores, asegurando estándares de calidad, sostenibilidad y eficiencia en la cadena de suministro.
• Identificar proveedores, negociar con proveedores y equipos internos para establecer relaciones sólidas, rentables y colaborativas.

1. Calidad del producto:

• Garantizar el cumplimiento de los estándares más exigentes en calidad y seguridad alimentaria, cumpliendo con la normativa vigente y las certificaciones relevantes. Esto incluye el establecimiento y mantenimiento de estándares de calidad, la implementación de sistema de control de calidad, el seguimiento de procesos en proveedores externos en producción y distribución, así como la gestión de la seguridad alimentaria de los mismos para prevenir riesgos y cumplir con las normativas legales y los estándares de la industria.
• Supervisar los sistemas de control de calidad y establecer procesos de mejora continua para minimizar riesgos y asegurar la consistencia en la entrega de productos.
• Investigar e implementar las mejores prácticas y tecnologías emergentes en control y gestión de calidad de producto.

1. Relaciones transversales con los clientes y el servicio:

• Colaborar estrechamente con las áreas comerciales y operativas para alinear la oferta con las expectativas del mercado.
• Colaborar estrechamente con fábrica para alinear la oferta gastronómica con las expectativas del mercado y asegurar el cumplimiento normativo, en cada momento.

1. Visión estratégica:

• Aportar una visión estratégica integral a la dirección, asegurando la coherencia entre producto, surtido y servicio. Esto implica, no solo la optimización de los procesos de producción, sino la búsqueda de productos y tecnologías para mejorar la eficiencia, la calidad o rentabilidad de los productos que ofrecemos a nuestros clientes.
• Actuar como referente y experto en producto en proyectos clave de la organización, anticipando tendencias y oportunidades en el sector.

1. Gestión del equipo:

• Dirigir, coordinar y desarrollar al equipo a cargo, asegurando un desempeño alineado con los objetivos estratégicos.

1. Interacciones internas:

• Colaboración continua con los equipos de operaciones, comercial, calidad, supply chain, o finanzas. Colaboración internacional con fábrica con los departamentos de desarrollo (I+D+I), planificación de la producción, compras, Food law department, system development y controlling.
• Reporte periódico a la Dirección General sobre el desempeño del área, iniciativas estratégicas y evolución del equipo.

1. Colaboraciones externas:

• Gestión de relaciones con proveedores, socios estratégicos y organismos reguladores.
• Representación de la empresa en foros y eventos del sector relacionados con producto, innovación, calidad y nutrición.

• Imprescindible disponer de experiencia consolidada y conocimientos en producto alimentario, técnicas de cocina y gastronomía.
• Muy valorable disponer de Grado en Hostelería y Turismo, Ingeniería Alimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición o afines.
• Muy valorable haber estudiado Máster o Postgrado relacionado con Tecnología de los Alimentos, Calidad y Seguridad Alimentaria, Industria Alimentaria, Innovación y/o disponer de un MBA.
• Aportar un mínimo 6 años de experiencia en posiciones similares, preferentemente en empresas del sector alimentario, restauración colectiva o producción industrial de platos cocinados.
• Imprescindible aportar experiencia demostrada en gestión de equipos multidisciplinares y proyectos estratégicos.
• Disponer de un nivel avanzado de inglés. Otros idiomas serán valorados positivamente.

UBICACIÓN

Esplugues de Llobregat, Barcelona

*Te informamos que es importante cumplimentar todos los campos de información solicitados para realizar una correcta aplicación a la posición.*