Adecco GroupPalma
Tienes experiencia previa en el servicio de lujo, especialmente en fincas privadas? Te apasiona coordinar eventos gastronómicos de alto nivel? Tienes habilidades excepcionales de comunicación? En Adecco, estamos seleccionando un/a Maitre para unirse al equipo de nuestro cliente.
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Hotel Agua BeachPalma
Hotel Agua Beach de 4 estrellas a primera línea en la playa de Palma nova, precisa incorporar un/a Cocinero/a. ...
Palma Urban HotelPalma
Hotel Urbano 4* abierto todo el año precisa cubrir vacante de cocina de tarde y Barra Imprescindible experiencia previa entornos hoteleros preferiblemente urbanos Se valorarán conocimientos de: - elaboración de alimentos básicos para cafetería, tales como la preparación de sandwiches calientes y e...
PURE CUISINEPalma de Mallorca
Si quieres formar parte de un importante grupo de restauración, con estrategia de crecimiento y puedes aportar capacidad, conocimiento y experiencia como Director General del grupo, tienes una gran oportunidad para i ncorporarte a nuestro proyecto...
Grupo MamboIlles Balears
Grupo Mambo, empresa familiar cuenta con más de 500 profesionales y 20 unidades de negocio en la isla de Ibiza dedicados a la restauración y la hotelería, busca JEFE/A DE CONTABILIDAD para sus oficinas centrales ubicadas en San Antonio...
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Jefe/a de cocina - Mallorca - con alojamiento
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Misión: Planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y restaurante teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para garantizar la satisfacción del cliente y los objetivos organizacionales.
• Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y el personal a su cargo.
• Colaborar en la formación del personal a su cargo.
• Control y gestión de platos, de la calidad de compras y del almacén.
• Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
• Planificación, diseño y control de platos y menús.
• Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
• Potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
• Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
• Mediante los programas de gestión de alimentos realizar y elaborar los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
• Atención al cliente.
• Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecta a las personas, instalaciones y material en la restauración.
• Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y el personal a su cargo.
• Colaborar en la formación del personal a su cargo.
• Control y gestión de platos, de la calidad de compras y del almacén.
• Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
• Planificación, diseño y control de platos y menús.
• Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
• Potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
• Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
• Mediante los programas de gestión de alimentos realizar y elaborar los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
• Atención al cliente.
• Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecta a las personas, instalaciones y material en la restauración.