Jefe de Planificación de Producción

Dónde vas a trabajar?

Nuestro cliente es una organización de gran tamaño en el sector de FMCG, reconocida por su enfoque en la excelencia operativa y su compromiso con los estándares de calidad en la industria.

¿Qué harás en tu nuevo puesto?

Reportando a l Dirección de Producción, estas serás tus funciones:

Planificación Estratégica y Táctica:

• Liderar S&OP mensual y garantizar forecast accuracy >85%
• Plan maestro (MPS) 3-6 meses: traducir demanda en plan, evaluar capacidad, identificar cuellos de botella, gestionar paradas programadas
• Programación semanal/diaria: convertir planes en órdenes de fabricación, secuenciar optimizando eficiencia (minimizar cambios, balancear líneas), gestionar prioridades y urgencias
• Gestión de capacidad: analizar utilización, balancear cargas, calcular necesidades de recursos (turnos, inversiones), maximizar OEE

Optimizar Inventarios desde la Planificación:

• Definir niveles objetivo de stock por referencia equilibrando servicio (>95% OTIF) vs coste financiero y obsolescencia
• Coordinar con Compras necesidades de materias primas (MRP) y materiales auxiliares según plan de producción
• Gestionar caducidades produciendo FEFO y evitando obsolescencia
• Minimizar WIP entre procesos

Coordinación Interdepartamental:

• Comercial/Ventas: validar viabilidad de demanda, confirmar plazos realistas, comunicar restricciones
• Compras/Supply Chain: transmitir necesidades materiales, alertar críticos, participar en S&OP
• Producción: comunicar plan y prioridades, ajustar según capacidad real y desviaciones
• Mantenimiento: coordinar paradas programadas, ajustar ante averías
• Calidad/Logística/Almacén: coordinar análisis, expediciones, capacidad de almacenamiento

Análisis y Mejora Continua:

• Analizar cumplimiento de plan (KPI >95-98%), OTIF, rotación inventarios
• Optimizar procesos: reducir cambios formato, mejorar secuenciación, reducir lead times
• Participar en proyectos Lean y de optimización
• Mantener datos maestros actualizados (lead times, capacidades, BOM)

• Titulación universitaria (Ingeniería Industrial, ADE o similar)
• Mínimo 5 años en planificación de producción en entornos industriales de alto volumen
• Experiencia demostrable gestionando S&OP y planes maestros de producción
• Dominio de ERP (SAP PP, Oracle, Microsoft Dynamics o similar) y Excel avanzado
• Capacidad analítica y toma de decisiones bajo presión
• Habilidades de coordinación interdepartamental

• Experiencia en sector alimentario o industrias de proceso continuo
• Conocimientos de herramientas APS (Advanced Planning Systems)
• Formación en Lean Manufacturing y optimización
• Power BI o herramientas de análisis de datos

¿Cuáles son tus beneficios?

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.