Maitre/camarero jefe

Samantha Vallejo-Nágera Catering busca incorporar una nuevo maitre a su equipo. Buscamos una persona experiencia dirigiendo equipos y servicios de sala, preferentemente en eventos. Alguien con gran capacidad de organiación, con un innato don de gentes y con genuino interés por la oganización y puesta en marcha de eventos.

Contrato: Indefinido a tiempo completo.

Jornada completa de lunes a domingo con los correspondientes días de descanso semanales

Tareas

Funciones:

• Gestión holística del equipo de sala durante los eventos.
• Comunicación directa con el cliente o persona encargada del evento durante la celebración de este, así con el/la comercial o persona encargada de la gestión previa del mismo.
• Organización de grupos, establecimiento de directrices y supervisión de las actividades para el montaje previo de los espacios.
• Gestión de los equipos y los tiempos antes, durante y después de los eventos.
• Dirección de los procesos de montaje y preparación de las áreas de trabajo, de la distribución de materias primas, material y utensilios, así como del capital humano para el correcto funcionamiento del evento.
• Resolución de incidencias in situ, recopilación y análisis de estas y propuesta de soluciones y mejoras en colaboración con el jefe de operaciones.
• Mantenimiento de lo estándares marcados por la empresa en cuanto calidad, presentación etc. así como de la motivación y disposición del equipo.
• Dirección y desarrollo del proceso completo de servicio (toma de comandas, sugerencias, servicio de bebidas y comidas, limpieza de mesas etc.)
• Seguimiento y valoración del personal extra en comunicación con el departamento de RRHH

Requisitos

Requisitos mínimos:

• Experiencia en puesto similar de al menos 3 años.
• Persona organizada, con dotes de gestión de grupo y capacidad de integración.
• Persona paciente con capacidad, de mantener una actitud positiva bajo presión.
• Licencia para conducir y vehículo propio

Otras cualificaciones que se valoran:

• Carnet de manipulador de alimentos.
• Curso de sumiller y/o formación en vinos.
• Formación en protocolo y servicio.
• Conocimientos básicos en Excel

Beneficios

1. En cuanto al puesto de trabajo

• Un puesto con gran dinamismo y diversidad fuera de la monotonía, que permite la interacción con una gran diversidad de campos y personas.
• Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales.
• Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias.
• Trabajar con productos de máxima calidad.

1. En cuanto a las condiciones económicas

• Salario bruto notablemente por encima del convenio.
• Posibilidad de retribución variable por desempeño y/u objetivos
• La comida por cuenta de la empresa los días de trabajo

1. En relación con la empresa

• Formar parte del grupo Samantha ofrece la posibilidad de trabajar dentro de una compañía de gran renombre y con sinergias y colaboraciones con grandes empresas de todos los campos.
• Diferentes puestos y posibilidades con la seguridad de estar bajo el amparo del mismo grupo hostelero. Posibilidad de evolución y de mejora.
• Contar con los mejores productos y medios para poder llevar a cabo el trabajo y desarrollo personal.
• Formar parte de una empresa que cumple de manera rigurosa con la normativa vigente y que busca siempre favorecer y cuidar a los integrantes de su plantilla

Si te interesa un puesto dinámico, en el que cada día tengas que tratar con gente nueva y diversa, conocer multitud de espacios y enfrentrarte a diferentes retos y eventos, estamos esperándote.