Técnico/a I+D Pastelería

Misión del puesto

Como Técnico/a de I+D formarás parte del equipo de desarrollo e I+D, colaborando en la creación de nuevas tartas y mejora de las existentes, trabajando con pasión por la innovación y la calidad.

Serás protagonista en la preparación y lanzamiento de nuevas soluciones, impulsando la mejora continua de productos y procesos, mientras aseguras el cumplimiento de estándares de seguridad alimentaria y calidad.

• Preparar muestras y prototipos de nuevos productos para clientes internos y externos.
• Contacto con proveedores y gestión de nuevas materias primas.
• Ejecutar pruebas de obrador y participar en el escalado industrial.
• Asegurar la limpieza y el orden en las instalaciones de I+D.
• Controlar la entrada y salida de materias primas y productos del almacén de I+D.
• Documentar los resultados en sistemas internos y apoyar la generación de conocimiento mediante procesos de análisis y explotación de datos.
• Realizar caracterización de productos, análisis fisicoquímicos y sensoriales.
• Colaborar activamente en la mejora de los procesos y procedimientos de desarrollo.
• Participar en proyectos de innovación buscando nuevas técnicas, ingredientes o equipos.
• Mantener una comunicación fluida con los departamentos implicados
• Contribuir a la mejora continua de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.

• Formación: Titulación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o similares. Ciclos Formativo en industrias alimentarias, nutrición, o afines.
• Experiencia: a partir de dos años en el sector de la alimentación, deseable experiencia en desarrollo de producto y trabajo en obrador.

• Empresa estable y en plena transformación y crecimiento.
• Empresa líder en su campo de conocimiento y expansión.
• Equipo de I+D altamente cualificado y con un buen ambiente de trabajo.
• Posibilidades de formación y desarrollo profesional.
• Salario competitivo, ayuda escolar y colaboración en seguro médico.
• Horario de lunes a jueves de 8.30h a 18.00h y viernes de 8.00h a 14.00h.