Tecnico de compras

Técnico/a Senior de Compras – Frutas y Verduras Eladio (Málaga)

Somos una empresa familiar con casi 40 años en el sector hortofrutícola, más de 120 personas en plantilla y un proyecto en expansión continua.

¿Cuál será tu misión?

Ser referente en la gestión de compras de producto fresco (frutas, verduras y derivados), garantizando la mejor relación calidad-precio, optimizando márgenes comerciales y asegurando el suministro adecuado en cada momento. Trabajarás con autonomía, reportando al Responsable de Compras y en estrecha coordinación con Operaciones, Ventas y Calidad.

• Gestión estratégica de compras: negociación con proveedores nacionales e internacionales, identificación de nuevas fuentes de suministro y optimización de la cartera de proveedores.
• Negociación avanzada: condiciones comerciales, precios, plazos, calidades y volúmenes, velando por los márgenes y la rentabilidad del negocio.
• Análisis y reporting: seguimiento de costes, rotación de producto, incidencias de calidad y propuesta de mejoras continuas basadas en datos.
• Coordinación interdepartamental: colaboración con logística/almacén para control de stock, con ventas para previsión de demanda y con calidad para garantizar estándares.
• Toma de decisiones operativas: revisión de albaranes/facturas, resolución de incidencias con proveedores y ajuste de pedidos según necesidades comerciales.

• Experiencia mínima de 3-5 años en puesto similar de compras o aprovisionamiento, preferiblemente en sector alimentación / hortofrutícola / perecederos.
• Conocimiento sólido del mercado de producto fresco, estacionalidades y dinámicas de precio.
• Dominio avanzado de Excel (tablas dinámicas, análisis de datos) y experiencia trabajando con ERP / software de gestión (SAP, Navision o similar).
• Alta capacidad de negociación, análisis crítico y toma de decisiones autónomas.
• Persona organizada, proactiva, resolutiva y orientada a resultados.
• Formación en ADE, Comercio Internacional, Logística, Supply Chain o similar (valorable).
• Idiomas: se valorará nivel medio/alto de inglés o francés para trato con proveedores internacionales.

• Incorporarte a una empresa sólida, en expansión y con visión a largo plazo.
• Rango salarial: 32.000 € - 40.000 € brutos/año (según experiencia y valía aportada; revisable según perfil senior consolidado).
• Equipo cercano, cultura orientada a las personas y al trabajo colaborativo.
• Jornada completa, proyecto estable.